詳細字義

◎ 煮

煑 zhǔ

〈動〉

(1) (形聲。從火，者聲。本義:把東西放在有水的鍋里加熱使熟) 同本義 [boil;cook]

東煮海水爲鹽。——《漢書》

命嫗煮芋。——清· 周容《芋老人傳》

(2) 又

嫗煮芋進。

時挑野菜和根煮，旋斫生柴帶葉燒。——杜荀鶴《山中寡婦》

若是射得下來，村房人家，討些水，煮瀑得熟，也得充飢。——《水滸傳》

(3) 又如:煮瀑(即煮泡，放在水中煮);煮爆(煮);煮湯(熬藥);煮海(煮海水爲鹽);煮井(煮鹽井之水爲鹽);煮汁(藥物和水熬成汁液);煮酒(燙酒，釀酒;熱的酒);煮雪(用雪水燒茶或作飯)

詞性變化

◎ 煮 zhǔ

〈名〉

煮鹽，熟鹽 [salt obtained by evaporation]。熬幹含鹽的水分，提取食鹽

齊有 渠展之鹽， 燕有 遼東之煮。——《管子·地數》

常用詞組