繁体
酿 基本解释
釀）- 利用发酵作用制造酒、醋、酱油等。例如～造。～酒。～醋。
- 指酒。例如佳～。
- 蜜蜂做蜜。例如～蜜。
- 喻事情积渐而成。例如～成水灾。酝～。
酿 详细解释
釀niàngㄋㄧㄤˋ
- (形声。从酉( yǒu)，襄声。本义:做酒，酿造)
- 同本义。原专指酿酒，后也指利用发酵作用酿造蜜、醋、酱等 [make wine;brew]书证
- 酿，醖也。作酒曰酿。——《说文》
- 米麦所作曰酿。——《三苍》
- 黑黍舂来酿酒饮。——唐·曹邺 《田家效陶》
- 酿泉为酒。——宋·欧阳修 《醉翁亭记》
例如酝酿(造酒的发酵过程);酿米(酿酒的米);酿具(酿酒的器具);酿秫(用秫黍酿酒);酿制(酿造);酿糯(以糯米酿酒) - 酝酿，逐渐形成 [ferment]书证
- 早难道救冤反把冤酿。——朱寉 《十五贯、廉访》
例如酿雪(空中水蒸气逐渐凝聚而形成为雪);酿寒(逐渐酿成寒冷的天气);酿祸(酿成祸患);酿乱(酿成祸乱) - 娇宠 [indulge]书证
- 素日皆是你们这些人把他酿坏了，到这步田地还来解劝——《红楼梦》
词性变化
◎酿（釀）niàng
- 酒 [wine]书证
- 伶人倾家酿。——《晋书·何充传》
例如佳酿(好酒);酿肆(酒坊;酒店)
↳ 釀 康熙字典
（康熙字典未收录「酿」字头，请参考「釀」字：）
【酉集下】【酉字部】 康熙笔画：24 部外笔画：17
【唐韻】【集韻】女亮切【韻會】汝亮切【正韻】魚向切，
音
。【說文】醞也。作酒曰釀。【廣韻】醞酒也。【史記·孟嘗君傳】乃多釀酒買肥牛。【貨殖傳】通邑大都酤一歲千釀。【前漢·食貨志】一釀用麤米二斛，麴一斛，得成酒六斛六斗。
又【增韻】後人因謂酒爲釀。【世說新語】劉惔曰：見何次道飮，令人欲傾家釀。
又【禮·內則】鶉羹、雞羹、鴽，釀之蓼。【註】釀謂切雜之也。
