拼音 niàng zào
注音 ㄋㄧㄤˋ ㄗㄠˋ
◎ 酿造 niàngzào
[brew;make vinegar,wine,etc.] 原专指酿酒。后也指利用发酵作用制造醋、酱油等
利用酵素的发酵作用，将农产物制成饮料或食品。如：「这家工厂酿造的酱瓜特别香脆可口。」也作「酿制」。
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