膾的解释|膾的意思|汉典“膾”字的基本解释

拼音

注音

部首

简繁

异体字

kuài

ㄎㄨㄞˋ

部首月

部外 13

总笔画 17

简体脍

鱠脍䭝

𧸤

统一码	字形分析	笔顺
基本区 U+81BE	左右结构	35113412524312511

五笔	仓颉	郑码	四角
ewgj	boma	qolk	78266

拼音 kuài

注音ㄎㄨㄞˋ

部首月部外 13总笔画 17

统一码 81BE笔顺 35113412524312511

通

膾基本解释

基本字义

● 膾

kuài ㄎㄨㄞˋ

　◎ 細切的肉：～鯉。～炙人口（喻詩文或事物受人歡迎，被人傳誦）。

英语 minced meat or fish

德语 in kleine Stücke geschnittenes Fleisch; das Hackfleisch (S)

法语 hachis

膾國語辭典

脍ㄎㄨㄞˋkuài

名

切细的肉丝。《论语·乡党》：「食不厌精，脍不厌细。」唐·韩愈〈与崔群书〉：「至于稻也，粱也，脍也，炙也，岂闻有不嗜者哉！」

动

切割。《诗经·小雅·六月》：「饮御诸友，炰鳖脍鲤。」《庄子·盗跖》：「盗跖乃方休卒徒大山之阳，脍人肝而𫗦之。」

【未集下】【肉】膾·康熙筆画：19　·部外筆画：13

膾《康熙字典》

【未集下】【肉】膾·康熙筆画：19　·部外筆画：13

【唐韻】【集韻】【韻會】【正韻】𠀤古外切，音儈。【說文】細切肉也。【玉篇】肉細切者爲膾。【釋名】膾，會也。細切肉令散，分其赤白異切之，已，乃會合和之也。【韻會】肉腥細者爲膾，大者爲軒。【禮·曲禮】膾炙處外。

又【博雅】膾，割也。

又【廣韻】魚膾。【詩·小雅】炰龞膾鯉。

又【韻會】國名。堯欲伐宗膾。宗膾，小蕃國。　【集韻】或从魚。鱠。

【卷四】【肉】

膾《说文解字》

【卷四】【肉】

『說文解字』

細切肉也。从肉會聲。古外切

『說文解字注』

(膾)細切肉也。所謂先藿葉切之、復報切之也。報者、俗語云急報。凡細切者必疾速下刀。少儀注云。報讀爲赴疾之赴。拔赴皆疾也。从肉。會聲。古外切。十五部。

膾音韵方言

国际音标 kʰuai˥˧ 唐代读音 guɑ̀i日语读音 NAMASU韩语罗马 HOY现代韩语 회越南语 gỏi

客家话 [海陆腔] kwai5 [客英字典] kwai5 [台湾四县腔] kwai5 [梅县腔] kwai5 [客语拼音字汇] kui4 [宝安腔] kai5粤语 kui2潮州话 guai3

近代音見母齊微韻去聲貴小空；中古音見母泰韻去聲儈小韻古外切一等合口；上古音黄侃系统：見母曷部；王力系统：見母月部；

韵书上古音中古音

膾字源字形

字源演变

甲骨文	金文	楚系簡帛	說文	秦系簡牘	楷書	楷書	楷書
			「膾」說文‧肉部		「膾」	「脍」	「膾」

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