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繁体

拼音

注音

部首

简繁

异体字

kuài

ㄎㄨㄞˋ

部首 魚

部外 13

总笔画 24

简体 鲙

膾 鲙

统一码

字形分析

笔顺

基本区 U+9C60

左右结构

352512144443412524312511

五笔

仓颉

郑码

四角

qowj

nfoma

rolk

28366

拼音 kuài

注音 ㄎㄨㄞˋ

部首 魚 部外 13总笔画 24

统一码 9C60笔顺 352512144443412524312511

鱠 基本解释

基本字义


● 鱠

kuài ㄎㄨㄞˋ

  1. 〔~魚〕即“鰳魚”。亦作“快魚”。
  2. 同“膾”。細切肉。
  3. 魚鱠。魚細切作的餚饌。
  4. 方言。鱖魚。

英语 minced fish; hash

© 汉典

鱠 國語辭典

鲙ㄎㄨㄞˋkuài
名
  1. 细切的鱼肉。如:「鲜鲙」、「莼羹鲈鲙」。《集韵·去声·太韵》:「脍,《说文》:『细切肉也。』或从鱼。」宋·陆游〈双头莲·华鬓星星〉词:「空怅望,鲙美菰香,秋风又起。」同「脍 」。

动
  1. 细切鱼肉烹调成肴馔。宋·辛弃疾〈水龙吟·楚天千里清秋〉词:「休说鲈鱼堪鲙,尽西风、季鹰归未?」

© 汉典
【亥集中】【魚】 鱠·康熙筆画:24 ·部外筆画:13

鱠 《康熙字典》

【亥集中】【魚】 鱠·康熙筆画:24 ·部外筆画:13

【廣韻】【集韻】【正韻】𠀤古外切,音膾。細切肉也。【干祿字書】膾通鱠。

又【博物志】吳王江行食魚膾,棄殘餘於水,化爲魚,名膾殘,卽今銀魚。

© 汉典
【卷四】【肉】

膾 《说文解字》

(说文解字未收录“鱠”字头,请参考“膾”字:)
【卷四】【肉】
『說文解字』

細切肉也。从肉會聲。古外切

『說文解字注』

(膾)細切肉也。所謂先藿葉切之、復報切之也。報者、俗語云急報。凡細切者必疾速下刀。少儀注云。報讀爲赴疾之赴。拔赴皆疾也。从肉。會聲。古外切。十五部。

© 汉典

鱠 音韵方言

国际音标 kʰuai˥˧ 日语读音 NAMASU韩语罗马 HOY现代韩语 회越南语 gỏi

客家话 [海陆腔] kwai5 [梅县腔] kwai5 [客英字典] kwai5 [台湾四县腔] kwai5粤语 kui2潮州话 guai3

近代音 見母 齊微韻 去聲 貴小空;中古音 見母 泰韻 去聲 儈小韻 古外切 一等 合口;上古音 黄侃系统:見母 曷部 ;王力系统:見母 月部 ;

韵书 上古音 中古音
© 汉典

鱠 字源字形

字源演变

重定向至「膾」。

甲骨文金文楚系簡帛說文秦系簡牘楷書楷書楷書
「膾」 說文‧肉部「鱠」「鲙」 「鱠」
說文小篆 傳抄古文字
字形对比
内地
台湾
香港
日本
异体字
膾
鲙
© 汉典

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同部首
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同笔画
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