麵 基本解釋
- 糧食磨成的粉：小米～。玉米～。特指小麥磨成的粉。 例如 一袋～。
- 粉末。 例如 藥～兒。
- 由麵粉和水做成的條狀食物。 例如 ～條。
- 食物含纖維少而柔軟。 例如 這種瓜很～。
麵 詳細解釋
-
麵粉，小麥精細地磨成的粉書證
- 麪，麥末也。 —— 《說文》
例如 又如:麵糊鬼(用麵糊粘成的紙牌);玉米麵;大米麵;白麵英文 wheat flour -
纖細微粒組成的物質例如 如:胡椒麵;藥面英文 powder
-
食物纖維少而柔軟的例如 如:這塊白薯真面英文 soft and floury
麵 國語辭典
1.
由麥子研磨成粉或再加工而成的食品。如：「麵粉」、「麵條」。《說文解字·麥部》：「 麵 ，麥屑末也」。
2.
泛指研磨成粉末狀而可食用的食品。
例如
如：「豆 麵 」、「玉米 麵 」、「藥 麵 」。
麵 康熙字典
【亥集下】【麥字部】 康熙筆畫：20 部外筆畫：9
【正字通】俗麪字。【齊書·禮志】永明九年正月詔，太廟四時祭，薦宣皇帝麵起餠。
↳ 麪 說文解字
（說文解字未收錄「麵」字頭，請參考「麪」字：）
說文解字·麪
卷五
麥末也。从麥丏聲。弥箭切
說文解字注·麪
(麪)麥㞕末也。㞕字依類篇補。末者，㞕之尤細者，齊民要術謂之勃，今人俗語亦云麪勃。勃，取蓬勃之意，非白字也。廣雅：
謂之麪。篇、韵皆云：䴲，麪也。䴲卽末也。末與麪爲雙聲，與麪爲㬪韵。从麥丏聲。彌箭切。十二部。
麵 音韻方言
音標 & 周邊語言
- 國際音標
- miæn˥˧
- 日語讀音
- MUGIKO
- 韓語羅馬
- MYEN
- 現代韓語
- 면
方言讀音 （舊版簡文）
- 廣東話
- min6
- 客家話
- [Sathewkok] mien5 [MacIver] mien5 [Hailu] mien6 [Siyan] mien5 [Lau Chunfat] mian4 [Baoan] men3 [Lufeng] mian6 [Meixian] mien5
音系簡文
- 中古音
- 明母 霰韻 去聲 麪小韻 莫甸切 四等 開口；
- 近代音
- 明母 先天韻 去聲 面小空；
麵 字源字形
字形對比
中國大陸
香港
臺灣
日本
韓國
異體字
面
麪
麫
麺
𪋽
𪎎