食不厭精，膾不厭細的解釋|食不厭精，膾不厭細的意思|漢典“食不厭精，膾不厭細”詞語的解釋

條目食不厭精，膾不厭細

拼音 shí bù yàn jīng，kuài bù yàn xì

注音ㄕˊ ㄅㄨˋ ㄧㄢˋ ㄐㄧㄥ，ㄎㄨㄞˋ ㄅㄨˋ ㄧㄢˋ ㄒㄧˋ

解釋

糧食不嫌舂得精，魚和肉不嫌切得細。

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國語辭典

食不厭精，膾不厭細shí bù yàn jīng kuài bù yàn xìㄕˊ ㄅㄨˋ ㄧㄢˋ ㄐㄧㄥㄎㄨㄞˋ ㄅㄨˋ ㄧㄢˋ ㄒㄧˋ

米麥碾舂得愈精白愈好，魚肉切得越細越好。比喻食品精緻，飲食講究。《論語．鄉黨》：「食不厭精，膾不厭細，食饐而餲，魚餒而肉敗，不食。」宋．楊萬里〈庸言三〉：「食不厭精，膾不厭細，學而不精可乎？」

英語 lit. to eat but finely ground grain and finely chopped meat (idiom, from Analects), fig. to be fastidious about one's food

【解釋】厭：滿足；膾：細切的肉。糧食舂得越精越好，肉切得越細越好。形容食物要精製細做。

【出處】《論語·鄉黨》：“齋必變食，居必遷坐。食不厭精，膾不厭細。”

【示例】“割不正不食”這是他老先生的古板規矩，但“～”的條令卻有些稀奇。 ◎魯迅《南腔北調集·由中國女人的腳……》

【語法】複句式；作分句；含褒義，形容食物要精製細做

春秋時期，大成至聖先師孔子，在吃穿住行方面十分講究，他的原則是食不厭精，膾不厭細。糧食越精緻越好。肉類切得越細越好。席上吃肉的量不能超過米麪的數量，酒可以隨便喝但不能喝醉。