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條目 魚子醬

拼音 yú zǐ jiàng

注音 ㄩˊ ㄗˇ ㄐㄧㄤˋ

魚子醬 詞語解釋

解釋

◎ 魚子醬 yúzǐjiàng

[caviare] 鱘魚及某些其他大魚經鹽醃的魚卵,用作開胃品

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國語辭典
魚子醬yú zǐ jiàng ㄩˊ ㄗˇ ㄐㄧㄤˋ
  1. 用魚卵醃漬加工成的食品。如:「這吐司上塗的是魚子醬,可真高級啊!」

英語 caviar

德語 Kaviar (S)​

法語 caviar

© 漢典

魚子醬 網路解釋

百度百科

魚子醬 (鱘鰉魚卵、鮭魚卵等的醃製品)

  • 魚子醬(Caviar),又稱魚籽醬,鱘鰉魚卵、鮭魚卵等的醃製品。在波斯語中意爲魚卵,嚴格來說,只有鱘魚卵纔可稱爲魚子醬,其中以產於接壤伊朗和俄羅斯里海的魚子醬質量爲佳。
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