酯 基本解釋
- 有機化合物的一類,低級的酯是有香氣的揮發性液體,高級的酯是蠟狀固體或很稠的液體。幾種高級的酯是脂肪的主要成分。
酯 詳細解釋
-
水解時產生一種有機酸(或無機酸)和一種醇(或酚)的化合物 [ester],即使十分揮發通常也是芳香液體,存在於香精油中的和合成的(尤指供人造果精用的)羧酸酯是以COOR基爲特徵的
酯 國語辭典
一種有機化合物,是酸與醇經由脫水反應而得。分子量小者有水果香味;分子量高者 是生物體內油脂的主要成分。
酯 音韻方言
音標 & 周邊語言
- 國際音標
- tʂʅ˨˩˦
方言讀音 (舊版簡文)
- 廣東話
- zi2
- 客家話
- [Baoan] zi3
- 潮州話
- zi2