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條目 豆腐乳

拼音 dòu fǔ rǔ

注音 ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄖㄨˇ

豆腐乳 詞語解釋

解釋
食品，用小塊的豆腐做坯，經過發酵、醃製而成。也叫腐乳、醬豆腐。
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國語辭典
豆腐乳dòu fu rǔㄉㄡˋ ˙ㄈㄨ ㄖㄨˇ

  1. 黃豆的加工品，用小塊豆腐利用黴菌發酵、醃製而成。簡稱為「豆乳」。

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