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條目 猪肝

拼音 zhū gān

注音 ㄓㄨ ㄍㄢ

猪肝 詞語解釋

解釋
1.豬的肝臟。《後漢書.周黃徐姜等傳序》:"﹝閔仲叔﹞客居安邑。老病家貧,不能得肉,日買豬肝一片,屠者或不肯與,安邑令聞,勑吏常給焉。仲叔怪而問之,知,乃嘆曰:'閔仲叔豈以口腹累安邑邪?'遂去,客沛。以壽終。"後即用以表示牽累主人的典實。 2.借指暗紅色。
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國語辭典
豬肝zhū gānㄓㄨ ㄍㄢ
  1. 豬的肝臟。《後漢書.卷五三.周燮傳.序》:「老病家貧,不能得肉,日買豬肝一片。」

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猪肝 網路解釋

百度百科

豬肝 (豬肝)

  • 豬肝是指豬的肝臟。肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官,含有豐富的營養物質,是最理想的補血佳品之一,具有補肝明目、養血、營養保健等作用,可用於治療血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症。
  • 豬肝是豬體內最大的毒物中轉站解毒器官,各種有毒的代謝產物和混入食料中的某些有毒物質如農藥等,都會聚集在肝臟中,所以豬肝食前要去毒。
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