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猪肝(
豬肝
)
拼音
zhū gān
注音
ㄓㄨ ㄍㄢ
猪肝
词语解释
解释
1.猪的肝脏。《后汉书.周黄徐姜等传序》:"﹝闵仲叔﹞客居安邑。老病家贫,不能得肉,日买猪肝一片,屠者或不肯与,安邑令闻,勑吏常给焉。仲叔怪而问之,知,乃叹曰:'闵仲叔岂以口腹累安邑邪?'遂去,客沛。以寿终。"后即用以表示牵累主人的典实。 2.借指暗红色。
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国语辞典
猪肝
zhū gān
ㄓㄨ ㄍㄢ
猪的肝脏。
《后汉书.卷五三.周燮传.序》:「老病家贫,不能得肉,日买猪肝一片。」
© 汉典
猪肝
网络解释
百度百科
猪肝 (猪肝)
猪肝是指猪的肝脏。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,是最理想的补血佳品之一,具有补肝明目、养血、营养保健等作用,可用于治疗血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。
猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官,各种有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒物质如农药等,都会聚集在肝脏中,所以猪肝食前要去毒。
© 汉典
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