燴 基本解釋
燴 國語辭典
動
一種烹飪方法。將湯汁注入鍋中，加入材料慢火煮，至湯汁不太多時勾芡即成。如：「燴牛肉」、「燴魚」、「燴什錦」。
【漢典】
燴 音韻方言
国际音标 xuei˥˧
客家话 [客语拼音字汇] fi4 fui4 [宝安腔] fui3 [海陆腔] fui5 [台湾四县腔] fi5粤语 wui6潮州话 huê6 guai3(hŭi kùai)
【漢典】
内地
香港