炖 基本解釋
- 把食物煨煮熟爛。傅崇榘《成都通覽•食品類》：「螃蠏炖海参。」
- 把湯藥、酒等盛在碗裡，再把碗放在水裡加熱。如：炖酒；炖藥。
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有風而火盛貌。唐柳宗元《解祟賦》：「炖堪舆為甗
兮，爇雲漢而成霞。」
- 赤色。《玉篇•火部》：「炖，赤色也。」
炖 詳細解釋
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(形聲。從火，屯聲。本義:和湯煮爛) 同本義例如 如:這塊老牛肉炖了三小時還沒爛英文 stew
炖 康熙字典
【巳集中】【火字部】 康熙筆畫：8 部外筆畫：4
【集韻】他昆切，音暾。【玉篇】風與火也。【集韻】風而火盛貌。【揚子·方言】炖，
貌也。【註】火盛熾之貌。
又【玉篇】赤色也。
又【集韻】徒渾切，音屯。火盛貌。又【類篇】杜本切，遯上聲。義同。
炖 音韻方言
音標 & 周邊語言
- 國際音標
- tuən˥˧
- 越南語
- đoái đùn
方言讀音 （舊版簡文）
- 廣東話
- dan6 deon6
- 客家話
- [Baoan] dun1 [Lau Chunfat] dun1 tun1
音系簡文
- 上古音
- 黄侃系统：透母 痕部 ；王力系统：透母 文部 ；
炖 字源字形
字形對比
中國大陸
香港
臺灣
異體字
燉
𤆚