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條目 梅酱

拼音 méi jiàng

注音 ㄇㄟˊ ㄐㄧㄤˋ

梅酱 詞語解釋

解釋
  • 梅子製成的果醬。
    • © 漢典

    梅酱 網路解釋

    百度百科

    梅醬

  • 中國傳統食品。
  • 【清】顧仲《養小錄》有:
  • 【原文】三伏取熟梅搗爛，不見水，不加鹽，曬十日。去核及皮，加紫蘇，再曬十日收貯。用時或鹽或糖，代醋亦精。
  • 【譯文】三伏天取熟梅搗爛，不沾水，不加鹽，曬十天。去掉核及皮，加紫蘇，再曬十天收藏。用的時候，又當鹽又當糖，當醋用也行。
    • © 漢典

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