麴 基本解释
麴 详细解释
麴 國語辭典
名
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把麥子或白米蒸過,使它發酵後再晒乾,稱為「麴」。可用來釀酒。宋·蘇軾〈少年遊·銀塘朱檻麴塵波〉詞:「銀塘朱檻麴塵波,圓綠卷新荷。」也稱為「酒母」、「酒麴」。
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姓。如晉代有麴崇裕。
【漢典】
把麥子或白米蒸過,使它發酵後再晒乾,稱為「麴」。可用來釀酒。宋·蘇軾〈少年遊·銀塘朱檻麴塵波〉詞:「銀塘朱檻麴塵波,圓綠卷新荷。」也稱為「酒母」、「酒麴」。
姓。如晉代有麴崇裕。