鱠 基本解释
- 〔～魚〕即“鰳魚”。亦作“快魚”。
- 同“膾”。細切肉。
- 魚鱠。魚細切作的餚饌。
- 方言。鱖魚。
其它字义
● 鱠 〈越南释义〉喃字。读音gỏi，生鱼片。
鱠 國語辭典
细切的鱼肉。同「膾」。
例如
如：「鲜 鲙 」、「莼羹鲈 鲙 」。
书证
- 《集韵·去声·太韵》：「脍，《说文》：『细切肉也。』或从鱼。」
- 宋·陆游〈双头莲·华鬓星星〉词：「空怅望， 鲙 美菰香，秋风又起。」
细切鱼肉烹调成肴馔。
书证
- 宋·辛弃疾〈水龙吟·楚天千里清秋〉词：「休说鲈鱼堪 鲙 ，尽西风、季鹰归未？」
鱠 康熙字典
【亥集中】【魚字部】 康熙笔画：24 部外笔画：13
【廣韻】【集韻】【正韻】
古外切，音膾。細切肉也。【干祿字書】膾通鱠。
又【博物志】吳王江行食魚膾，棄殘餘於水，化爲魚，名膾殘，卽今銀魚。
鱠 说文解字
说文解字注
(膾)細切肉也。所謂先藿葉切之、復報切之也。報者、俗語云急報。凡細切者必疾速下刀。少儀注云。報讀爲赴疾之赴。拔赴皆疾也。从肉。會聲。古外切。十五部。
