煸 biān - 汉典

拼音biān

注音ㄅㄧㄢ

部首火部外4总笔画13

统一码CJK 7178笔顺4334451325122

字形结构左右结构字形分析形声；从火、扁声

●煸biānㄅㄧㄢ

把菜肴放在热油里炒到半熟，以备再加作料烹熟。例如～锅。把葱花、姜丝先～一～。

◎煸

biānㄅㄧㄢ

动

把菜肴放在热油里炒到半熟，以备再加作料加水煮熟 [stir-fry before stewing]

音标 & 周边语言

国际音标: piæn˥

方言读音（旧版简文）

广东话: bin1 pin1
客家话: [客语拼音字汇] pian3

韵书上古音中古音

字形对比

中国大陆

香港

台湾

五笔oyna仓颉fhsb郑码uowl四角号码93827