麴 基本解释
麴 详细解释
qū
-
酒母 [leaven;yeast]
-
泛指酒 [wine]
-
姓。汉有 麴义
麴 國語辭典
1.
把麦子或白米蒸过，使它发酵后再晒干，称为「 曲 」。可用来酿酒。也稱為「酒母」、「酒麴」。
书证
- 宋·苏轼〈少年游·银塘朱槛曲尘波〉词：「银塘朱槛曲尘波，圆绿卷新荷。」
2.
姓。如晋代有 曲 崇裕。
麴 康熙字典
【亥集下】【麥字部】 康熙笔画：19 部外笔画：8
〔古文〕 
【集韻】【韻會】【正韻】
丘六切，音鞠。【說文】酒母也。【玉篇】麴蘖。【釋名】麴，朽也。鬱之使衣生朽敗也。【書·說命】若作酒醴，爾惟麴蘖又女麴，小麴也。見【齊民要術】。
又【左傳·宣十二年】叔展曰：有麥麴乎。【註】麥麴，所以禦濕。
又通鞠。《禮記·月令》天子乃薦鞠衣于先帝。註黄桑之服。《釋文》鞠，云六反。如麴塵。《周禮内司服》註作鞠塵。
又神麴，藥名。
又與筁通。【揚子·方言】薄謂之筁，或謂之麴。
又姓。【姓苑】出西平，漢有麴演。字原刻从
。
↳ 𥶶 说文解字
（说文解字未收录「麴」字头，请参考「𥶶」字：）
说文解字·𥶶
卷七
酒母也。从米，
省聲。
，或从麥，鞠省聲。馳六切
说文解字注·𥶶
()酒母也。从米，
省聲。或作
，則亦可云聲也。駈六切。三部。
()或从麥，鞠省聲。作麴或以米，或以麥，故其字或从米，或从麥。
麴 音韵方言
音标 & 周边语言
- 国际音标
- tɕʰy˥
- 唐代读音
- kiuk
- 日语读音
- KOUJI
- 韩语罗马
- KWUK
- 现代韩语
- 국
方言读音 （旧版简文）
- 广东话
- guk1 kuk1
- 客家话
- [梅县腔] kiuk7 [客英字典] kiuk7 [海陆腔] kiuk7 giuk8 [宝安腔] kiuk7 [陆丰腔] kiuk7 [客语拼音字汇] kiug5 [台湾四县腔] kiuk7 giuk8
- 潮州话
- kak4 kiok4
音系简文
- 中古音
- 溪母 屋韻 入聲 麴小韻 驅匊切 三等 合口；
- 上古音
- 黄侃系统：溪母 沃部 ；王力系统：溪母 覺部 ；
