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条目 燜煮（焖煮）

拼音 mèn zhǔ

注音 ㄇㄣˋ ㄓㄨˇ

燜煮 词语解释

国语辞典
焖煮mèn zhǔㄇㄣˋ ㄓㄨˇ

  1. 将食物、佐料、水放入锅内，盖紧锅盖，以小火慢煮，不使味道散出的烹饪法。

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