麥 mài - 漢典

麥 mài ㄇㄞˋ

一年生或二年生草本植物，有「小麥」、「大麥」、「燕麥」等多種，子實供磨麵食用，亦可用來製糖或釀酒。通常專指「小麥」（通稱「麥子」）。例如～田。～收。～飯豆羹（指農家粗茶淡飯）。
姓。

麥 mài ㄇㄞˋ

名

(形聲。甲骨文字形。从攵( zhí )，來聲。「麥」是漢字的一個部首。本義:麥子)
同本義 [a general term for wheat，barley，etc.]。一年生或二年生草本植物，有小麥、大麥、燕麥、黑麥等。子實主要作糧食或作精飼料、釀酒、制飴糖。稈可作編織或造紙原料
書證
- 麥，芒谷。 —— 《說文》
- 爰採麥矣。 —— 《詩·鄘風·桑中》
- 芃芃其麥。 —— 《詩·鄘風·載馳》
- 野有麥場。 —— 《聊齋志異·狼三則》
- 麥田淺鬣。 —— 明·袁宏道《滿井遊記》
例如又如:麥棱頭(麥田的田畦);麥人(麥心，麥核。即麥仁);麥天(農曆四月前後麥子將熟的天氣);麥舟(運麥的船。麥舟之贈，用爲助喪的典故，本范仲淹父子的故事);麥序(指農曆四月麥子成熟的季節);麥李(麥子成熟時節所出產的李子);麥秀(麥子開花。多用麥秀表懷古情意);麥雨(收麥時節所下的雨);麥花(麥子的花);麥酒(用大麥釀造的酒);麥氣(麥成熟時散發出來的香氣);麥候(指農曆四月麥熟的時節);麥飯豆羹(指農家的粗菜便飯);麥穗兩岐(一麥長出雙穗。爲豐年的徵兆)
姓

麥 mài ㄇㄞˋ

名

1.

禾本科植物的通稱。一年生或二年生草本植物。夏月開花結實，種子可用來磨麵粉，製糖或釀酒。種類甚多，有黑麥、燕麥、小麥、大麥等。

2.

姓。如隋代有麥鐵杖。

3.

二一四部首之一。

麥 mò ㄇㄛˋ

（一）之讀音。

【亥集下】【麥字部】康熙筆畫：11

【唐韻】【集韻】莫獲切【韻會】【正韻】莫白切，𠀤音脈。【說文】麥，芒穀，秋種厚薶麥金也。金王而生，火王而死。【禮·月令】孟夏麥秋至。【蔡邕曰】百穀各以初生爲春，熟爲秋。麥以初夏熟，故四月於麥爲秋。

又【前漢·武帝紀】勸民種宿麥。【註】師古曰：歲冬種之，經歲乃熟，故云宿麥。

又一種蕎麥，一名烏麥。南北皆種之，亦名荍麥。

又【爾雅·釋草】蘥雀麥。【註】卽燕麥也。

又【爾雅·釋草】大菊蘧麥。【註】大菊，一名麥句薑，卽瞿麥。

又姓。【隋書】有麥鐵杖。

又【集韻】訖力切，音極。【詩·鄘風】爰采麥矣，沫之北矣。

又【豳風】黍稷重穋，禾麻菽麥。

又叶莫故切，音暮。【晉太和末童謠】白門種小麥，叶上路。○按麥从來不从夾，从夊不从夕。來象其實，夊象其根。俗作麥，非。

又楊愼謂麥有昧音。引范文正公安撫江淮，進民閒所食烏昧草，謂卽今燕麥也。淮南謂麥爲昧，故史從音爲文，殊不知燕麥卽野稷也。升庵失考，乃引范文正所進烏昧草當之，蓋鳥昧草實蕨也。附辨於此。麥作夾下夂。

說文解字·麥

卷五

芒穀，秋穜厚薶，故謂之麥。麥，金也。金王而生，火王而死。从來，有穗者；从夊。凡麥之屬皆从麥。莫獲切〖注〗臣鉉等曰：夊，足也。周受瑞麥來麰，如行來。故从夊。

說文解字注

(麥)芒穀，有芒朿之穀也。稻亦有芒，不偁芒穀者，麥以周初二麥一鏠箸也。鄭注大誓引禮說曰：武王赤烏，芒穀應。許本禮說。秋穜厚薶，故謂之麥。薶麥㬪韵。夏小正：九月樹麥。月令：仲秋之月，乃勸種麥，母或失時，麥以秋穜。尙書大傳、淮南子、說苑皆曰：虗昏中可以穜麥。漢書武帝紀謂之宿麥。麥，金也。金王而生，火王而死。程氏瑤田曰：素問云：升明之紀，其類火，其藏心，其榖麥。鄭注月令云：麥實有孚甲，屬木。許以時，鄭以形。而素問以功性，故不同耳。从來，有穗者也。也字今補。有穗猶有芒也。有芒故从來，來象芒朿也。从夊。夊，思隹切。行遟曳夊夊也。从夊者，象其行來之狀。莫獲切。古音在一部。凡麥之屬皆从麥。

音標 & 周邊語言

國際音標: mĄi˥˧
唐代讀音: *mɛk
日語讀音: MUGI
韓語羅馬: MAYK
現代韓語: 맥
越南語: mạch

方言讀音（舊版簡文）

廣東話: maak6 mak6
客家話: [Sathewkok] mak8 [MacIver] mak8 [Hailu] mak8 [Siyan] mak8 [Lufeng] mak8 [Dongguan] mak8 [Lau Chunfat] mag6 [Meixian] mak8 [Baoan] mak8
潮州話: bhêh8