食療的解釋|食療的意思|漢典“食療”詞語的解釋

條目食療

拼音 shí liáo

注音ㄕˊ ㄌㄧㄠˊ

解釋

◎食療shí liáo

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國語辭典

食療shí liáo ㄕˊ ㄌㄧㄠˊ

將中藥與食物烹調成美味佳餚，吃後具有預防、治療疾病、保健、益壽的功效。如：「食療只是幫助人改善體質，最重要的還是靠平日的保養工夫。」

英語 food therapy, treatment via food (TCM)

德語 Speisestherapie

法語 thérapie alimentaire, traitement par l'alimentation

食療又稱食治，是在中醫理論指導下利用食物的特性來調節機體功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種方法。通常認爲，食物是爲人體提供生長髮育和健康生存所需的各種營養素的可食性物質。也就是說，食物最主要的是營養作用。

其實不然，中醫很早就認識到食物不僅能營養，而且還能療疾祛病。如近代醫家張錫純在《醫學衷中參西錄》中曾指出：食物“病人服之，不但療病，並可充飢。