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條目 鏊子

拼音 ào zi

注音 ㄠˋ ˙ㄗ

鏊子 詞語解釋

解釋

◎ 鏊子 ào zi

  1. [griddle] 烙餅用的圓形鐵製器具，表面略凸，古代有三足，現代多為平底無足。 眾人看時，只見鏊子一般赤腫起來。——明·施耐庵《水滸傳》
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國語辭典
鏊子áo ziㄠˊ ˙ㄗ

  1. 一種烙餅用的圓形平底鍋。

英語 griddle

德語 rundes Backblech (S)​

© 漢典

鏊子 網路解釋

百度百科

鏊子

  • 鏊子是一種從遠古相傳至今的製作麪食的工具，生產餅類，史稱（鏊餅）煎餅，又稱烙餅、烙饃等。是河南，蘇北，山東地區用來做煎餅美食工具，煎餅是山東地區之主食，時至今日，有“家家支鏊子，戶戶烙煎餅”的傳統習俗。
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    【載入評論 】

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