拼音 jiàng dòu fǔ
注音 ㄐㄧㄤˋ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
◎ 醬豆腐 jiàngdòufu
[fermented bean curd] 即豆腐乳
一種黃豆的加工品,將小塊豆腐利用黴菌發酵而製成。也稱為「腐乳」。
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