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酢菜
拼音
cù cài
注音
ㄘㄨˋ ㄘㄞˋ
酢菜
詞語解釋
解釋
1.二年生草本植物,芥菜的變種。葉橢圓或卵圓形,莖膨大成瘤狀,可食。用此莖加香料﹑辣椒等,醃製成副食品,爲四川名產之一,現各地均有之。原產尼泊爾,唐代傳入我國。通稱榨菜。
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