◎ 酢菜 cù cài

1. [mustard plant] 二年生草本植物，芥菜的变种。叶片呈椭圆形或卵圆形，茎部膨大呈瘤状，可供食用。 遣使入献波棱、酢菜、浑提葱。——《新唐书·西域传上·泥婆罗》
2. [preserved vegetable] 用瘤状茎加香料、辣椒等腌制成的副食品，为四川名产。