解釋 1.語本《莊子．外物》:"筌者所以在魚，得魚而忘筌;蹄者所以在兔，得兔而忘蹄;言者所以在意，得意而忘言。"蹄，兔罝;筌，魚笱。謂語言蹄筌都是有形的跡象，道理與獵物纔是目的。後常以"蹄筌"指達到某種目的的手段，或反映事物的跡象。 2.指水產和野味。
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國語辭典蹄筌
蹄，捕兔的器具。筌，捕魚的簍子。蹄筌語本《莊子．外物》：「筌者所以在魚，得魚而忘筌。蹄者所以在兔，得兔而忘蹄。」比喻事物的跡象。南朝陳．姚最〈續畫品序〉：「自非淵識博見，孰究精麤，擯落蹄筌，方窮至理。」
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