拼音 dòu huā
注音 ㄉㄡˋ ㄏㄨㄚ
在豆漿中加入少量的鹽滷或石膏，凝結成比豆腐嫩的食品。也稱為「豆腐腦」。
英語 jellied tofu, soft bean curd
德語 Douhua, Doufupudding, Tofupudding ( wörtl. Tofu-Blume ) (S, Ess)
法語 Douhua, type de fromage de soja
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