拼音 dòu bàn jiàng
注音 ㄉㄡˋ ㄅㄢˋ ㄐㄧㄤˋ
用大豆或蠶豆發酵後製成的醬,裡面有豆瓣,故稱為「豆瓣醬」。
英語 sticky chili bean sauce, doubanjiang
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