西施舌的解釋|西施舌的意思|漢典“西施舌”詞語的解釋

條目西施舌

拼音 xī shī shé

注音ㄒㄧㄕㄕㄜˊ

西施舌詞語解釋

解釋

◎ 西施舌 xī shī shé

[xishi clam] 一種貝類動物，肉質潔白，形狀似舌頭，味道極為鮮美。福州嶺口有蛤屬，號西施舌，極甘脆。——宋·胡仔《苕溪漁隱叢話後集·梅都官》

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國語辭典

西施舌xī shī shéㄒㄧㄕㄕㄜˊ

動物名。軟體動物門斧足綱。狀似蛤蜊而較長，足突出，如人舌，肉鮮美可口。產於海岸沙中。也稱為「沙蛤」。

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西施舌（海產殼類）

西施舌，別名車蛤、土匙、沙蛤，爲蛤蜊科動物，沙蛤有一種名叫“西施舌”的菜式，是一種叫“沙蛤”的海產殼類做成的。這種非蜆非蚌的貝殼類，呈厚實的三角扇形，小小巧巧的，外殼是淡黃褐色的，頂端有點紫，打開外殼，就有一小截白肉吐出來。因那貝殼被打開時，吐出的白肉象是一條小舌頭，不免令人聯想多多，故名“西施舌”。

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