解釋◎ 菜心 cài xīn
- [heart of vegetable] 蔬菜的中心部分。
所可用者，唯有菜心。——北魏·賈思勰《齊民要術·種葵》
-----------------
國語辭典菜心
某些植物的莖可供醃漬、炒食來佐餐，此莖通稱為「菜心」。
英語 choy sum, Chinese flowering cabbage, stem of any Chinese cabbage
德語 Rübsen
法語 Brassica parachinensis, choy sum (chou chinois)
© 漢典