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肝糖
拼音
gān táng
注音
ㄍㄢ ㄊㄤˊ
肝糖
詞語解釋
解釋
1.即糖原。有機化合物。是一種多糖類﹐白色粉末﹐有甜味。存在於動物體內﹐肝臟中最多﹐是動物能量的來源。
© 漢典
肝糖
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肝糖
肝糖一種多糖。通式(C6H10O5)n。又稱肝澱粉、糖原。存在於動物的細胞中,在高等動物的心臟和肌肉細胞中含水量很高,當劇烈運動或肌肉收縮時,糖原會很快地降解爲葡萄糖。
肝糖是動物貯藏碳水化合物的形式。也是動物間接、迅速可利用的能源,肝糖的結構與支鏈澱粉相似,由葡萄吡喃糖按α,1→4糖苷鍵縮合而成,在肝糖分子中支鏈點之間的距離只有5或6個糖單元,形成像樹杈狀的緊密結構。
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