◎ 米麴 mǐ qū

1. [rice and yeast] 米與酒麴的混合物。 一釀用粗米二斛，麴一斛，得成酒六斛六斗……除米麴本賈，計其利而什分之。——漢·班固《漢書·食貨志》
2. [rice yeast] 用米製成的酒麴。 酒，酉也，釀之米麴。——漢·劉熙《釋名·釋飲食》
3. [cudweed] 鼠麴草的別名。見鼠麴草 。