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條目 白粥

拼音 bái zhōu

注音 ㄅㄞˊ ㄓㄡ

白粥 詞語解釋

解釋

◎ 白粥 bái zhōu

  1. [plain rice porridge] 白米煮成的稀飯。 宜作白粥，泛膏於上。——晉·干寶《搜神記》
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國語辭典
白粥bái zhōuㄅㄞˊ ㄓㄡ

  1. 白米所煮的稀飯。南朝宋．劉義慶《世說新語．汰侈》：「豆至難煮，唯豫作熟末，客至，作白粥以投之。」

英語 plain rice congee

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白粥 網路解釋

百度百科

白粥

  • 白粥是廣東省傳統食俗，別稱齋粥、米皇。廣東粥中將沒有放佐料的粥就稱爲白粥。上好的白粥，以絲苗白米明火煮數小時而成，講求的是軟、綿、滑，主要食用功效爲滋補元氣，止瀉功效，生津液，暢胃氣。老幼皆宜
  • 白粥配油炸鬼（油條）是傳統廣東早餐，一般白粥沒有味道，吃的時候可加入鹽來調味。部分食肆會用。
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