白果的解釋|白果的意思|漢典“白果”詞語的解釋

條目白果

拼音 bái guǒ

注音ㄅㄞˊ ㄍㄨㄛˇ

白果詞語解釋

解釋

◎ 白果 báiguǒ

[maidenhair tree] 銀杏。白果樹,即銀杏樹,其實爲白果

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國語辭典

白果bái guǒㄅㄞˊ ㄍㄨㄛˇ

銀杏的別名。參見「銀杏」條。近銀杏

英語 ginkgo

德語 Ginkgo, Ginko (lat: Ginkgo biloba) (S, Bio)

法語 fruit de ginkgo biloba

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白果（植物種子）

白果(學名：Ginkgo biloba)，又名鴨腳子、靈眼、佛指柑，銀杏、公孫樹子，是銀杏的種仁。橢圓形，長1．5～2．5cm，寬1～2cm，厚約1cm。表面黃白色或淡黃棕色，平滑堅硬，一端稍尖，另端鈍，邊緣有2～3條棱線，中種皮（殼）質硬，內種皮膜質。一端淡棕色，另端金黃色。種仁粉性，中間具小芯，味甘、微苦。主產于山東、江蘇、廣西、四川、河南、湖北等地。

白果主要分爲藥用白果和食用白果兩種，藥用白果略帶澀味，食用白果口感清爽。

白果果仁除含有澱粉、蛋白質、脂肪、糖類之外，還含有維生素C、核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分，營養豐富。

性平、味甘、略苦澀，有毒。目前醫藥界認爲，兒童生吃7～15枚，即可引起中毒，炒熟後毒性降低，但一次食入量也不能過多。

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白果 （植物種子）

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