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條目 燎炙

拼音 liáo zhì

注音 ㄌㄧㄠˊ ㄓˋ

燎炙 詞語解釋

解釋

◎ 燎炙 liáo zhì

  1. [roast] 一種烹飪方法。將肉類等食物置於火上燒烤。 煎熬燎炙，齊味萬方。——《淮南子•齊俗訓》
  2. [bake] 用火烘烤。 足多剖裂血出，盛冬皆然火燎炙。——北魏•賈思勰《齊民要術序》
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燎炙 網路解釋

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燎炙

  • 燎炙，是漢語詞彙，解釋爲一種烹飪法。將肉類等食品放在火上燒烤。
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