解釋涮鍋子
◎ 涮鍋子 shuàn guō zi
- [instant-boiled hot pot] 將肉片、蔬菜等食材在沸騰的湯鍋中涮煮食用的烹飪方式。 見“涮羊肉 ”。
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國語辭典把肉片、蔬菜等放在特置的沸湯鍋裡煮熟，取出來沾著佐料吃的食用方式。也稱為「涮羊肉」。
英語 hot pot, a dish where thinly sliced meat and vegetables are boiled briefly in a broth and then served with dipping sauces
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涮鍋子
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