拼音 shuàn yáng ròu
注音 ㄕㄨㄢˋ ㄧㄤˊ ㄖㄡˋ
◎ 涮羊肉 shuànyángròu
[instant-boiled mutton] 把切薄的羊肉片放到開水裏燙一下就取出來蘸佐料吃
一種把羊肉片放在沸湯裡燙熟後,沾著佐料吃的食用方式。也稱為「涮鍋子」。
英語 Mongolian hot pot, instant-boiled mutton (dish)
德語 Hammelfondue (S)
法語 marmite mongole
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