漢典 | 古籍 | 詩詞 | 書法 | 通識
  • 查詢索引
  • ............................
    漢字拆分查詢
    汉字部件检索
    字典部首索引
    字典繁體部首
    字典拼音索引
    字典注音索引
    康熙部首索引
    說文部首索引
簡體
 
條目
導航
漢典 古籍 詩詞 書法 通識
  • 查詢索引
  • ............................
    漢字拆分查詢
    字典部首索引
    字典繁體部首
    字典拼音索引
    字典注音索引
    康熙部首索引
    說文部首索引
簡體

條目 沙茶酱

拼音 shā chá jiàng

沙茶酱 詞語解釋

解釋
  • 　具獨特香辣味的褐色醬狀調味品。由蒜肉、扁魚、蝦肉、花生仁等爲主要原料製成。可用於蘸食、佐餐、拌麪及烹調特色菜餚、小吃。流行於廣東、福建及南洋等地。
    • © 漢典

    沙茶酱 網路解釋

    百度百科

    沙茶醬

  • 沙茶醬是起源於潮汕，盛行福建省、廣東省等地的一種混合型調味品。色澤淡褐，呈糊醬狀，具有大蒜、洋蔥、花生米等特殊的複合香味、蝦米和生抽的複合鮮鹹味，以及輕微的甜、辣味。沙茶（印尼語：Satay）在閩南，潮汕，臺灣也被稱爲沙嗲。原是印度尼西亞的一種風味食品。其原義是烤肉串，多用羊肉、雞肉或豬肉，所用的調料，味道辛辣，傳入潮汕地區後，只取其辛辣的特點調成一種調味品，稱爲沙茶醬。
    • © 漢典

    【載入評論 】

    近同音
      1. 杀千刀
      2. 纱门
      3. 杉篙
      4. 杀省
      5. 砂灰
      6. 刹手鐧
      7. 陶匠
      8. 霜降
      9. 鬄匠
      10. 出将
      11. 秤匠
      12. 良将
    相關詞語
      1. 沙锅
      2. 沙堁
      3. 沙版
      4. 沙锣
      5. 沙枣
      6. 沙涨
      7. 活支沙
      8. 琐沙
      9. 浣溪沙
      10. 加沙
      11. 河沙
      12. 村沙
      13. 酱甀
      14. 酱豆腐
      15. 酱豆
      16. 酱紫
      17. 酱油
      18. 酱棚
      19. 果子酱
      20. 鰕酱
      21. 蛤黎酱
      22. 肉酱
      23. 豆瓣酱
      24. 辣酱
    • 粵ICP備10071303號
    • ZDIC Facebook
    • ZDIC Twitter
    • Qgroup:203589259
    • WX:zdicwx
    © 漢典