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梅醬
拼音
méi jiàng
注音
ㄇㄟˊ ㄐㄧㄤˋ
梅醬
詞語解釋
解釋
梅子製成的果醬。
© 漢典
梅醬
網路解釋
百度百科
梅醬
中國傳統食品。
【清】顧仲《養小錄》有:
【原文】三伏取熟梅搗爛,不見水,不加鹽,曬十日。去核及皮,加紫蘇,再曬十日收貯。用時或鹽或糖,代醋亦精。
【譯文】三伏天取熟梅搗爛,不沾水,不加鹽,曬十天。去掉核及皮,加紫蘇,再曬十天收藏。用的時候,又當鹽又當糖,當醋用也行。
© 漢典
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】
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