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條目 方麴

拼音 fāng qū

方麴 詞語解釋

解釋

◎ 方麴 fāng qū

  1. [bamboo fan] 竹編的方形扇子，多用於遮面。 以方麴鄣面，我何不識卿？——北齊·魏收《北史·楊愔傳》
  2. [square yeast] 古代釀酒用的方形酒麴。 作白醪酒法：用方麴五斤，細剉。——北魏·賈思勰《齊民要術·笨麴并酒》
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