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條目 抻面

拼音 chēn miàn

注音 ㄔㄣ ㄇㄧㄢˋ

抻面 詞語解釋

解釋

◎ 抻面 chēnmiàn

[make noodles by drawing out the dough by hand] 用手把麪糰扯成麪條兒

◎ 抻面 chēnmiàn

[hand-pulled noodles] 用手扯成的麪條兒

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抻面 網路解釋

百度百科

抻面

  • 抻面又稱拉麪、大拉麪,是一種獨特的傳統麪食。滑爽筋道,鮮香清口,獨具風味。既是麪條的一個品種,又是麪點製作的傳統技術。
  • 其源待考。民間流傳因山東福山抻面馳名,有起源福山拉麪一說。
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    近同音
      1. 捵麵
      2. 沉綿
      3. 尘面
      4. 塵面
      5. 捵麵
      6. 沉眠
      7. 沉湎
      8. 賝賂
      9. 嗔喝
      10. 郴江
      11. 嗔妒
      12. 賝宝
      13. 瞋决
      14. 雜麪
      15. 伊府麵
      16. 溲麵
      17. 方便麵
      18. 調脂弄麵
      19. 乾麵
    相關詞語
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      3. 面前
      4. 面壁思過
      5. 面折廷爭
      6. 面如白紙
      7. 面盘
      8. 面谀背毁
      9. 钟面
      10. 拂面
      11. 銅面
      12. 猕猴面
      13. 大花面
      14. 委面
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