◎ 廚司 chú sī

1. [kitchen] 唐代指官宦貴族人家的廚房。 成都薛氏家士風甚美，廚司以半瓠為杓。——唐·馮贄《雲仙雜記》卷三
2. [catering service] 宋代專為官府貴家操辦筵席的營利機構。 喫食下酒，自有廚司。——宋·孟元老《東京夢華錄·筵會假賃》
3. [chef] 廚師。 你拿手裏的綢緞交給張媽，再去叫廚司開張菜單來。——滬劇《白毛女》第十一場