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冷碟
拼音
lěng dié
注音
ㄌㄥˇ ㄉㄧㄝ ˊ
冷碟
詞語解釋
解釋
盛在碟子或小盤子裡的涼菜。
-----------------
國語辭典
冷碟
lěng dié
ㄌㄥˇ ㄉㄧㄝˊ
各式調理過的小菜,經冷卻後,再併製成碟、盤的冷菜餚。常為宴席中的第一道菜。
也稱為「冷盤」、「涼碟」。
© 漢典
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