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條目 鳳爪

拼音 fèng zhǎo

注音 ㄈㄥˋ ㄓㄠˇ

鳳爪 詞語解釋

解釋
1.鳳凰的腳趾。 2.指形如鳳爪的利器。 3.對烹調過的雞腳爪的美稱。
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國語辭典
鳳爪fèng zhǎoㄈㄥˋ ㄓㄠˇ

  1. 雞爪。如：「這一家餐廳新推出一道鳳爪冬菇湯，味道很好。」

英語 chicken feet (cuisine)​

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鳳爪 網路解釋

百度百科

鳳爪

  • 鳳爪又稱雞掌，雞爪，爪錢風暴，鳳足等。是一道經典的傳統小吃，在川菜，粵菜中均有製作，多皮、筋，膠質豐富。
  • 在南方，鳳爪可是一道上檔次的名菜，其烹飪方法也較複雜。它富含穀氨酸，膠原蛋白和鈣質，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。
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      2. 鳳沼
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