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条目
鳳爪(
凤爪
)
拼音
fèng zhǎo
注音
ㄈㄥˋ ㄓㄠˇ
鳳爪
词语解释
解释
1.凤凰的脚趾。 2.指形如凤爪的利器。 3.对烹调过的鸡脚爪的美称。
-----------------
国语辞典
凤爪
fèng zhǎo
ㄈㄥˋ ㄓㄠˇ
鸡爪。
如:「这一家餐厅新推出一道凤爪冬菇汤,味道很好。」
英语
chicken feet (cuisine)
© 汉典
鳳爪
网络解释
百度百科
凤爪
凤爪又称鸡掌,鸡爪,爪钱风暴,凤足等。是一道经典的传统小吃,在川菜,粤菜中均有制作,多皮、筋,胶质丰富。
在南方,凤爪可是一道上档次的名菜,其烹饪方法也较复杂。它富含谷氨酸,胶原蛋白和钙质,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。
© 汉典
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