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條目 魚卷

拼音 yú juàn

注音 ㄩˊ ㄐㄩㄢˋ

魚卷 詞語解釋

解釋
  • 以魚為主要原料製成的捲狀食品。徐珂《清稗類鈔•飲食•魚卷》：“大魚和酒蒸熟，去骨拆碎，加酒醬，以豆腐皮包之，成長條，切段，以蔥、椒或甜麵醬蘸食，曰魚卷。”
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    魚卷 網路解釋

    百度百科

    魚卷

  • 魚卷在日本叫做：“竹輪”，可直接食用，也可切成片狀，調菜食用，還可切成片狀，絲狀經油炸或烹調加工製成各種花色品種。
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