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条目 魚卷（鱼卷）

拼音 yú juǎn

注音 ㄩˊ ㄐㄩㄢˇ

魚卷 词语解释

解释

◎鱼卷yú juǎn

  1. [fish roll] 用鱼肉为主要原料制成的卷状食品。 大鱼和酒蒸熟，去骨拆碎，加酒酱，以豆腐皮包之，成长条，切段，以葱、椒或甜面酱蘸食，曰鱼卷。——徐珂《清稗类钞•饮食•鱼卷》
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魚卷 网络解释

百度百科

鱼卷

  • 鱼卷在日本叫做：“竹轮”，可直接食用，也可切成片状，调菜食用，还可切成片状，丝状经油炸或烹调加工制成各种花色品种。
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