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條目 鏊子

拼音 ào zǐ

注音 ㄠˋ ㄗˇ

鏊子 詞語解釋

解釋
  • 烙餅的器具。用金屬製成，平面圓形，中心稍凸。古代有三足，高二寸許。現代常見的無足，作圓盤形。
    • -----------------
    國語辭典
    鏊子áo ziㄠˊ ˙ㄗ

    1. 一種烙餅用的圓形平底鍋。

    英語 griddle

    德語 rundes Backblech (S)​

    © 漢典

    鏊子 網路解釋

    百度百科

    鏊子

  • 鏊子是一種從遠古相傳至今的製作麪食的工具，生產餅類，史稱（鏊餅）煎餅，又稱烙餅、烙饃等。是河南，蘇北，山東地區用來做煎餅美食工具，煎餅是山東地區之主食，時至今日，有“家家支鏊子，戶戶烙煎餅”的傳統習俗。
    • © 漢典

    【載入評論 】

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