拼音
注音
部首
異體字
méi
ㄇㄟˊ
部首 酉
部外 7
總筆畫 14
統一碼
字形分析
筆順
基本区 U+9176
12535113155414
五筆
倉頡
鄭碼
四角
sgtu|sgtx
mwowy
fdmz
18657
拼音 méi
注音 ㄇㄟˊ
部首 酉 部外 7總筆劃 14
統一碼 9176筆順 12535113155414
基本字義
● 酶
méi ㄇㄟˊ
◎ 一種有機的膠狀物質，由蛋白質組成，對於生物化學變化起催化作用，發酵就是靠它的作用：～原。
英語 enzymes; (Cant.) soft
德語 Enzym, Ferment
法語 enzyme
詳細字義
◎ 酶 méi
〈名〉
很大一類複雜的蛋白質物質 [enzyme;ferment]，在促進可逆反應(如水解和氧化)方面起着像催化劑一樣的作用。在許多工業過程中是有用的(如發酵、皮革鞣製及乾酪生產)
由活細胞產生的有機物質。具有催化力，生命現象中的各種複雜化學反應，均賴其助 而得以進行。也稱為「酵素」。
【集韻】謨杯切【韻會】謀桮切【正韻】謀杯切，𠀤音枚。【集韻】酒本曰䊈。或作酶。【五音集韻】酒母也。
又【韻會】通作媒。【前漢·李陵傳】媒蘖其短。【註】孟康曰：媒，酒敎。糵，麴也。謂釀成其罪。師古曰：齊人名麴餠曰媒。
国际音标 mei˧˥ 日语读音 SAKENOMOTO SAKADANE韩语罗马 MAY现代韩语 매
客家话 [海陆腔] moi2 mui2 [客英字典] moi2 [台湾四县腔] moi2 mi2 [宝安腔] moi2 [梅县腔] moe.2粤语 mui4
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